你的未来从现在开始
WELCOME TO
CREDO F&B ACADEMY
餐饮技能学院
你的未来从现在开始
科系
介绍
Credo Academy 院长 Lisa Toh：Ms Toh
Credo学院院长 Lisa Toh（Ms Toh）,教育硕士专业毕业。拥有多项教
育领域的经验，也担任过两间学院的院长；从教导小朋友，大学生
直到职场就业人士;担任开放大学讲师。
Ms Toh带领学习之下 也给予学生很多发挥空间，和学生有自己的意
见和创意。Ms Toh非常希望目前和未来的年轻一代能够学习更多技能
而可以在工作领域里 发挥他们的专长。学生现在的学习 就是他们未
来的资产。但愿我们一起努力 才会有更好的未来。
Credo Academy 西餐导师：Chef David Kok
Chef David希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱，满足不同人的
口味。其实，即使再简单的食材，只要巧妙地搭配，不用花费多少时间，
也完全可以做出几道非常可口的简易西餐，甚至还能“镇住”大家，获得
意外的惊喜。
Chef David 在餐饮行业二十多年经验里面，把所有在这个行业里面的
经验都会传授给所有学员们，希望所有在学院学成后，有朝一日所把学
院所学习到的能够在职场上运用。
Credo Academy烘焙导师：Chef Panni
烘焙是包过艺术，拥有创意的精神就会加分
用心就是导师的责任，
用心的学生，烘焙的世界就会属于你的。
Credo Academy专业烘培老师- Chef Oh
课程
烘焙专业密集培训班
- 无需任何学术要求， 16岁或以上即
- 双语教学（中英文）
- 提供就业机会
- 拥有完善的教学设备
- 课程5天制， 3个月完成
- 学费可分期付款， 无利息
- 烘培专业证书 & 食品处理证书
课程内容：
- 各类蛋糕体
- 西饼 & 曲奇饼
- 塔类
- 泡芙
- 西式甜点
- 法式甜点
- 慕斯蛋糕
- 奶油打发与使用技巧
- 奶油抹面与奶油裱花技巧
- 翻糖使用法
西餐烹饪专业密集班
课程：
- 基本工，刀工，翻锅
- 个人卫生、环境卫生管理
- 餐饮管理、处理食物
- 成本预算、管控
- 认识厨具，厨房器材
- 饮食起源、文化、历史
- 饮食料理准备与知识
- 烹饪理论
- 厨房管理课程
- 厨房结构、管理
- 温度换算知识
- 烹饪技巧，课程囊括 主打西餐料理
+ 🎁(赠 送）亚洲美食料理+创意料理
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中秋班
一年一中秋，千里共嬋娟
🌟酥皮蛋黃酥/芋頭酥🌟
课程内容：
油皮油酥制作
咸蛋黃处理
馅料包馅
蛋黃酥烤焙
数量：3颗蛋黃酥/3顆芋頭酥
时间：2-3小时
日期：31/8/2022 - 3/9/2022
从 2 p.m. 开课
费用：RM99
还在为家人/朋友的生日烦恼要送什么蛋糕吗？
快来学校亲自动手制作一个独一无二的生日蛋糕， 让这个生日增添多一个无价的回忆
课程内容：
- 厨房小知识
- 制作蛋糕的技巧与知识
- 亲手制作蛋糕胚
- 蛋糕切片技巧
- 奶油的使用法
- 蛋糕抹面技巧
- 让学员发挥创意， 装饰属于自己的蛋糕
- 课程提供所有材料， 工具和蛋糕盒以便学生带回家
日期：17/9/2022
时间：10 a.m. ～ 4 p.m.
费用：RM250
零基础学烘焙，手把手教学，让您轻松简单了解，如何用奶油挤出可爱的卡通图案。
课程内容：
- 厨房小知识
- 制作蛋糕的技巧与知识
- 制作蛋糕胚的方法
- 蛋糕切片的技巧
- 奶油的使用法
- 花嘴的选用与挤奶油的技巧
- 卡通奶油挤花蛋糕制作窍门
日期：18/9/2022
时间：10 a.m. ～4 p.m. (中间1小时吃饭）
费用：RM220
西餐一日课程
课程内容：
蘑菇浓汤
凯撒沙拉
蓝带鸡肉排
心太软（巧克力流心蛋糕）
日期：24/9/2022
时间：10 a.m.
你准备好了吗？学习新技能吗？欢迎来到 Credo Academy，这是一间优越技能学校之一。我们的目标是为我们的学生提供就业机会、经验和信心。我们的计划是灵活的教导，我们的老师都有丰富的教导经验。请联系我们以了解更多信息！
Credo Academy
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地址
No 27, Jalan Pertama 4, Pusat Perdagangan Danga Utama, 81200, Johor Bahru.
联系方式
管理员 ：+60 177026866
西餐导师 ：+60 165003425
营业时间
Mon - Sat
9:00 am – 6:00 pm
Sunday &
Public Holiday
Closed
烘培导师 ：+60 75589399
